Pains
Tourte Ronde Bio
Pain traditionnel à base de farine de blé bio et de levain naturel. Mie dense et savoureuse.
Pain de Campagne
Croûte épaisse et croustillante, mie alvéolée. Idéal pour accompagner fromages et charcuteries.
Pain au Levain Bio
Fermenté lentement 24h pour une saveur légèrement acidulée et une conservation optimale.
Pain aux Céréales
Mélange de graines de tournesol, sésame, lin et pavot. Riche en fibres et en saveurs.
Baguette Tradition
Façonnée à la main selon la méthode traditionnelle française. Croustillante à souhait.
Pain de Seigle
Dense et légèrement sucré, le pain de seigle se marie parfaitement avec le saumon fumé.
Pain à l'Épeautre Bio
Ancienne céréale au goût noisette, facile à digérer, moulue sur meule de pierre.
Ficelle
Fines baguettes parfait à l'apéritif ou pour les petites faims.
Viennoiseries
Croissant
Feuilletage au beurre fin, croustillant dehors, fondant dedans. La valeur sûre du matin.
Chocolatine
Deux batons de chocolat noir dans une pâte feuilletée au beurre. Le plaisir coupable.
Brioche
Brioche moelleuse et filante, beurrée à souhait, dorée au four. À partager (ou pas).
Pain aux Raisins
Spirale de pâte feuilletée, crème pâtissière vanille et raisins secs moelleux.
Chausson aux Pommes
Compote de pommes maison dans une pâte feuilletée dorée. Une valeur sûre depuis toujours.
Brioche Anis & Orange Nouveauté
Spécialité saisonnière : brioche parfumée à l'anis et aux écorces d'orange confites.
Kouign-Amann
Le gâteau breton caramélisé par excellence. Croustillant, fondant, irrésistible.
Gâteaux & Pâtisseries
Number Cake Sur commande
Gâteau chiffre personnalisé en choux vanille et chocolat. Idéal pour les anniversaires.
Tarte aux Fruits
Pâte sablée maison, crème pâtissière onctueuse, fruits frais de saison colorés.
Éclair au Chocolat
Pâte à choux légère, ganache chocolat noir intense, glaçage brillant.
Chou à la Crème
Chou généreux garni de crème chantilly maison. Simple, frais et irrésistible.
Fondant au Chocolat
Cœur coulant chocolat noir, croûte légèrement craquante. À déguster tiède.
Flan Pâtissier
Recette grand-mère : appareil à la vanille de Madagascar sur pâte brisée maison.
Madeleines (×6)
Moelleuses, bombées, parfumées au citron ou au miel. Le goûter de l'enfance.
Gâteau Personnalisé Sur commande
Entremets, layer cakes ou gâteaux décorés réalisés sur mesure pour vos occasions.
Salés
Sandwich à la Demande
Composé selon vos envies sur notre pain maison. Garnitures fraîches, préparé sur place.
Quiche Lorraine
Appareil crème-œuf, lardons fumés, pâte brisée maison. Servie tiède.
Pizza Feuilletée
Base feuilletée garnie tomate, mozza, jambon ou chorizo. Croustillante et généreuse.
Feuilleté Fromage & Jambon
Pâte feuilletée croustillante, jambon blanc et fromage fondant. Parfait pour le déjeuner.
Tarte Tomates & Moutarde
Moutarde à l'ancienne, tomates en rondelles, herbes de Provence sur pâte croustillante.
Croissant Jambon-Fromage
Notre croissant au beurre garni de jambon blanc et emmental fondu. Un classique.
Épicerie Fine
Confiture Artisanale
Confitures de saison faites maison : fraise, abricot, figue… selon les arrivages du marché.
Miel Local Bio
Miel d'acacia ou de fleurs sauvages, produit par un apiculteur voisin de Targon.
Farine de Blé Bio (1 kg)
Farine T65 moulue sur meule de pierre, issue de céréales locales certifiées bio.
Levain Maison (250 g)
Chef levain de notre fournil, entretenu depuis plus de 10 ans. À nourrir et adopter !
Tablette de Chocolat
Sélection de chocolats artisanaux de producteurs locaux — noir, lait, praliné.
Biscuits Maison (boîte)
Assortiment de sablés, croquants aux amandes et palets bretons. Idéal en cadeau.